🙞 Notre histoire 🙜
Amoureuse du goût, je commence mon aventure culinaire avec l’aide de mon mari Thierry en 2011. Installés à Pédernales ; à la frontière sud entre Haïti et la République Dominicaine nous créons des Baumes gourmands pour nous-mêmes, et nous les partageons…
Le bouches à oreilles construit rapidement notre réputation. Ceux qui dégustent nos créations sont surpris par les mélanges des saveurs, et par le procédé de fabrication qui conserve les couleurs, le parfum et la saveur des fruits…
Du succès grandissant naît, la Société « DOUDOU MERMELADAS – Aroma y Sabor ».
Cette petite structure de fabrications artisanales, nous permet de commercialiser nos produits, qui seront exportés jusqu’au Canada et aux USA.
En 2018, nous créons un Bed & Breakfast rattaché à une crêperie, afin que les gens puissent faire l’expérience des petits déjeuner à la française, et découvrir les saveurs nouvelles dans des conditions idéales…
En 2020, nous sommes retournés sur l’île qui m’a vu naître, La Martinique, où nous décidons de mettre en valeur les produits de la production locale pour révéler des saveurs uniques. Nous continuons l’aventure en créant « Les petits-pots de Marie-Line ».
Notre ambition :
Capturer ces arômes fugaces et volatiles, leurs conserver toutes leurs saveurs et l’éclat de leurs couleurs grâce à des temps de cuisson minutieux, fermez les yeux et vous profitez d’une expérience olfacto-gustative inoubliable, qui devient vite addictive.
Thierry
- Responsable commercial de l’entreprise Les petits pots de Marie-Line.
- Responsable logistique.
- De formation hôtelière, a travaillé dans le domaine de la restauration gastronomique de 1976 à 2011 .
- De 2011 à 2020 : création et développement de DOUDOU MERMELADAS – fabrication et vente de nos confitures artisanales en République Dominicaine.
Marie-Line
- Dirigeante de l’entreprise Les petits pots de Marie-Line.
- Responsable de création et production
Formation initiale de gestion des entreprises, a vite été rattrapée par son amour la passion de la cuisine.
« Nous utilisons des ingrédients de qualité supérieure pour garantir des saveurs exceptionnelles, sans faire de compromis sur la qualité »
NOTRE CREDO :
« Notre credo est le charme des saveurs, la sélection des fruits exotiques puis la conception artisanale de confitures peu sucrées alliant produits locaux et épices.
Nous voulons surprendre, exciter la curiosité et susciter le plaisir des gourmands. Nos recettes sont originales et réalisées avec passion, des petits pots au naturel dans lesquels la qualité de nos fruits locaux émerveillerons vos papilles …»
